مقادير المكرونه نجراسكو :
كيلو مكرونة مسلوقة اسباجتي
طماطم
صدور فراخ قطع صغيرة
زيتون
فلفل أسود
خل
ملح
فلفل ألوان
جبنه تركي و شيدر أو حسب الرغبه
الطريقه عمل :
١.نخليط الصدور الفراخ القطع و خل و ملح وفلفل اسود و وتركهم علي جانب لمدة ربع ساعه.
٢.نعمل البشاميل الخفيف المقادير :سمن + دقيق + لبن+ ملح+ فلفل أسود. الطريقه:نضع السمنه علي النار ونقلب دقيق كويس شويه وآخر حاجه نضيف اللبن والملح والفلفل الأسود.
٣.نقطع الطماطم و نضيف عليها فلفل أسود و ملح ونضيف الصدور الفراخ القطع الزيتون والفلفل ألوان مقطع و شويه جبنه تركي أو اي نوع حسب الرغبه ونضيف المكرونه المسلوقة و شويه بشاميل
٤.نضع كل الخليط في صينية مدهونه بشاميل وعليها من فوق بشاميل وجبنه ونضعها في الفرن للتسويه.
بالهنا وشفاء
إرسال تعليق